PERKECAMBAHAN
Perkecambahan merupakan
proses pertumbuhan dan perkembangan embrio.Hasil perkecambahan ini adalah
munculnya tumbuhan kecildari dalam biji,proses perubahan embrio saat
perkecambahan adalah plumula tumbuh dan berkembang menjadi batang dan radikula
tumbuh berkembang menjadi akar.
A.
PERKECAMBAHAN PADA BIJI
Apabila kalian membelah sebuah biji kacang tanah atau kacang-kacangan
yang lain,kalian akan menemukan calan individu baru yang dilengkapi cadangan
makanan.bagian-bagian tersebut adalah plumula,epikotil,hipokotil,radikula,dan
kotiledon.
Di dalam belahan biji terdapat calon individu baru atau embrio yang
dilengkapi dengan cadangan makanan.Pada tumbuhan dikotil,misalnya kacang yang
,merupakan embrio adalah kuncup embrionik yang memanjang yang melekat pada
kotiledon.bagian bawah aksis(pangkal) yang melekat pada kotiledon disebut
hipokotil,bagian terminal(ujung) disebut radikula,bagian atas pangkal adalah
epikotil,dan ujungnya adalah plumula,yaitu pucuk dengan sepasang daun.pada biji
dikotil yang berkecambah embrio menyerapnutrien dari endosperma sehinggga
kotiledon akan mengecil.
Pada biji monokotil,misalnya jagung,terdapat satu ktiledon yang disebut
sebagai skutelum.Skutelum menyerap nutrient dari endosperma selama proses
perkecambahan.pada perkecambahan akar akan di selubungi oleh koleoriza dan
ujung embrio akan disulubungi oleh koleoptil.
B.
PERKECAMBAHAN HIPOGEAL DAN EPIGEAL
a)
Perkecambahan Hipogeal
Pada perkecambahan hypogeal,terjadi
pertumbuhan memanjang dari epikotilyang menyebabkan plumula keluar menembus
kulit biji dan muncul di atas tanah,kotiledon tetap berada di dalam tanah.
b)
Perkecambahan Epigeal
Pada perkecambahan epigeal,hipokotil
tumbuh memanjang akibatnya kotiledon dan plumula terdorong ke permukaan
tanah.Pada perkecambahan epigeal kotiledon berada di atas tanah.
C.
FISIOLOGI PERKECAMBAHAN
Embrio yang
tumbuh belum memiliki klorofil,sehingga embrio belum dapat membuat makanan
sendiri.pada tumbuhan,secara umum makanan untuk pertumbuhan emb rio berasal
dari endosperma.Perkecambahan dimulai dari proses penyarapan air ke dalam
sel-sel.Proses ini ,merupakanproses fisika,masuknya air pada biji menyebabkan
enzim aktif bekerja.bekerjanya enzim merupakan proses kimia.Enzim amylase
bekerja memecah tepung menjadi maltose,selanjutnya maltose dihidrolisis oleh
maltase menjadi glukosa,protein juga dipecah menjadi asam-asam amino.senyawa
glukosa masuk ke proses metabolism dan dipecah lagi menjadi energy atau diubah
menjadi senyawa karbohidrat yang menyusun struktur tubuh.Asam-asam amino
dirakaikan menjadi protein yang berfungsi untuk menyusun struktur sel dan
menyusun enzim-enzim baru.Asam-asam lemak terutama dipakai untuk menyusun
membrane sel.
Proses perkecambahan dipengaruhi oleh
oksigen,suhu,dan cahaya.oksigen dipakai dalam proses oksidasi sel untuk menghasilkan
energy.perkecambahan memerlukan suhu yang tepat untuk aktivitas
enzim.perkecambahan tidak dapat berlangsung pada suhu yang tinggi,karena suhu
yang tinggi dapat merusak enzim.pertumbuhan umumnya berlangsung baik pada
keadaan gelap.Perkecambahan membutuhkan hormone auksin dan hormone inimudah
mengalami kerusakan pada intensitas cahaya yang tinggi.karena itu ditempat
gelap kecambah tumbuh lebih panjang dari pada ditempat terang.
